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日本の味クイック 上田まり子のMKホームベーカリーレシピ


上田まり子のMKホームベーカリーレシピ
上田まり子のMKホームベーカリーレシピ

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セールスランク:3567 位
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参考価格:¥ 1,575 (税込)

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親切な本

いろいろな酵母を使うきっかけになりました。
おいしそうで作りたくなるパンがたくさんあって、
実際どれも美味しいです。
ホームベーカリーを熟知している著者ならではの
親切なコメントや作り方、Q&Aもよかった。
写真もすてき。

初心者でもお勧め☆

MKのベーカリー(HB100)購入。
写真で行程が見れるので、初めてでも失敗しないで出来ました。
この本は天然酵母・生イースト等のレシピのみが掲載されていますが、
著者、上田まりこさんのHPで、ドライイーストに変えた場合の方法もきちんと載っているので、初めての方でも失敗しないで、できると思います。
とてもお勧め☆
いいです!

エムケーのホームベーカリーを購入後、適当な配合で
チーズパンなどを焼いていたのですが、
ここに書いてある通りに配合してみたら、
おいしさが全然違います!
まるで売り物!

写真もきれいですし、眺めているだけでも素敵♪


ホームベーカリー、フル稼働です!

MKホームベーカリーとともに購入しました。
ホームベーカリーの付属のレシピ集だけでは、手順も出来上がりもイメージしづらいのですが、
私はこの本のお陰で初心者ながら、毎日、楽しく、美味しいパンを焼いております。
ホントに失敗がありません。
著者がホームベーカリーの達人だけあって、マシンの特徴を知り尽くしているなぁ・・・と実感します。
生種おこしに時間のかかるホシノ天然酵母だけでなく、イーストと同じように使用できる天然酵母が
色々紹介されていて、その特徴や、酵母に向くレシピがたくさん載っています。
巻末に、基本の道具・便利グッズ・材料や購入先などのデータがちゃんと紹介されているのも非常に親切です。

気軽に作れた!

天然酵母というと、つい力が入ってしまいがちですが、ホームベーカリーでこんなにも簡単に、天然酵母パンを作れるなんて、画期的です。特別難しいことはなくて、気軽に取り組めました。
それぞれの酵母についての、基本レシピに、その酵母の特徴と注意点が記載されているので、特徴がよくわかって、失敗することもありませんでした。何よりも、上田さんのレシピなので安心です。手で形作るパンは見た目が可愛いくて、家族も喜んで食べてくれました。(特にキャラメルパン)
これからも天然酵母のパンを家族に食べてもらいたいです。



PARCO出版
MK 自動ホームベーカリー(1斤) ふっくらパン屋さん HB-100
1・2のポン!で本格パンが簡単にできる 上田まり子の焼きたてパンLESSON 白夜ムック
MK 自動ホームベーカリー(横長1.5斤/1斤) ふっくらパン屋さん HBH 917
卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ―あじわい食パン・ふんわりおやつパン・もちもち米粉パン
ホシノ天然酵母のホームベーカリー・パンレシピ―じっくり発酵、小麦の旨味を引き出しておいしく焼く (MARBLE BOOKS―daily made)






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